Заварной крем — ингредиент многих блюд, поэтому его состав может немного разниться. Если Вы планируете готовить заварной крем для рецепта, представленного на сайте, первостепенным является количество и качество ингредиентов, которое указано в том рецепте. В скобочках указаны ингредиенты, которые можно заменить. Но заварной крем, сделанный с использованием вторых ингредиентов, будет не хуже, просто он будет обладать другим вкусом.
Заварной крем со сливочным маслом
Заварной масляный крем — один из лучших вариантов крема для медовика , шоколадного или ванильного бисквита. Заварной крем — гладкий и однородный, отлично держит форму, не растекается и подходит для украшения тортов. Из него можно сделать розочки на торт, разные узоры, а так же сверху покрыть украшениями из мастики. Заварной крем с маслом готовится не сложно, однако, стоит учесть некоторые нюансы.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Чтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой. В кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и доведите венчиком до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, тщательно взбивая смесь. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, постоянно помешивая венчиком. Когда крем загустеет и начнёт закипать, снимите его с огня.