Поскольку мясо оленя постное , принято добавлять к фаршу сало. Это делает блюдо сочным, но здесь важно придерживаться пропорций. Написать отзыв.
Фаршированный язык в тесте
Если отварить язык заранее, на приготовление этого блюда понадобится куда меньше времени. Рецепт «Говяжий язык, запеченный в яблочном тесте» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Язык варить 1,5 часа, очистить под струёй холодной воды. Положить обратно в воду, добавить пряности 3 лавровых листа, 5 горошин душистого перца, 6 горошин чёрного перца, 2 гвоздики, г корня петрушки, 50 г стеблей петрушки, по 50 г чеснока, моркови и лука.