Свинина с картофелем в рукаве
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты В этой рубрике наши кулинары делятся рецептами блюд из рыбы с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления. С нашими рецептами рыбные блюда всегда в радость!
В отличие от обычного [1] жарения , обрабатываемый продукт погружается в масло полностью, для чего количество масла должно превышать количество продукта в несколько раз примерно в 4 по весу [2]. Фритюром называется и сам жир, предназначенный для этого метода [3]. Примеры блюд, изготавливаемых во фритюре: картофель фри , котлета по-киевски , пончики , чак-чак. Метод приготовления продуктов путём обжаривания в раскалённом масле или жире известен издавна. Ещё в Древнем Риме некоторые блюда из теста обжаривались в масле. В Китае с древности известны блюда из мяса и овощей, приготавливаемые способом, очень похожим на современный фритюр.
- Ингредиенты для «Свинина с картофелем в рукаве»:
- Автор: Кирьянова Кира, Блогер. Пищевая ценность на г.
- Это блюдо я кушала в детстве. Такую скоблянку раньше часто готовили нам наши бабушки.
- Шашлычный сезон в самом разгаре и вариантов шашлыков уже перепробовано неимоверное количество.
Получило название в честь графа Александра Григорьевича Строганова. Первый рецепт «говядины по-строгановски, с горчицею» был напечатан в книге « Подарок молодым хозяйкам » Е. Молоховец в г.
