Четыре старинных рецепта приготовления блинов на Масленицу
Масленица издавна была одним из самых любимых народных праздников — не только из-за широких гуляний и проводов надоевшей зимы, но и из-за вкусных блинов. Любили эту праздничную неделю перед Великим постом и на территории современной Тульской области. В связи с этим «Тульская пресса» узнала у специалистов Музея-заповедника «Куликово поле» о том, какие блины любили наши предки больше всего и как их готовили, когда у хозяек не было миксеров, блинных сковородок с антипригарным покрытием и магазинов рядом с домом, где есть все необходимое. У жителей территории Куликова поля самыми любимыми были так называемые «яишники» и «гречишники». Дрожжи разводят в деревянной деже кадушка для приготовления теста — прим.
Как приготовить блины? Редакция Добро. Журнала спросила у серебряных волонтёров. Тонкие блинчики в дырочку, старинный рецепт пшённых блинов, ароматные блины на простокваше и сладкий хворост — идеи лакомств на Масленицу — в материале.
Нежные и пористые блины по старинному рецепту не оставят равнодушных. Лучший рецепт блинов на Масленицу! Очень вкусные блины на Масленицу по старинному русскому рецепту! Румяные, пористые, а на вкус ну очень нежные, просто тают во рту! Эти блины готовятся на дрожжах и с добавлением манки.
