![Салат «Десятка» на зиму: пошаговый рецепт Салат на зиму из баклажанов, перца, помидоров, моркови и лука](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/07/45/salat-iz-baklazhanov-i-syra_opt.jpg)
Баклажаны с помидорами на зиму
Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте. Овощи так же обжариваются в небольшом количестве масла, затем тушатся в сотейнике — удобной посуде с широким дном и невысокими бортиками. Все овощи для салата из баклажанов на зиму обжариваются с добавлением растительного масла, и потом, в готовом блюде, может ощущаться его избыток, особенно в самих баклажанах — они как губка впитывают жир. Есть один прием, который позволяет снизить жирность блюда: вымоченный в соли баклажан при жарке впитывает гораздо меньше масла, это факт. Баклажаны для салата помойте, отрежьте плодоножку и нарежьте кубиками со стороной примерно 3 см. Сложите в емкость, посолите и оставьте на 30—40 минут.
![Ингредиенты Салат из баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму](https://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2020/09/06/427215_600x0_center.jpg)
![Салат из баклажанов на зиму: со стерилизаций и без Салаты из баклажанов на зиму](https://cdn.vkuso.ru/uploads/ovoshhnoj-salat-baklazhany-po-korejski.jpg)
![Сезонное меню Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/9/20128/orig_20128_0_xxl.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Салат из баклажанов с помидорами](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-006-21-08-06.jpg)
![Приготовление: Салат из жареных баклажанов и лука с помидорами](https://s0.tchkcdn.com/g-aeS5Cb-lsHqTnWvt7c2_tg/13/250163/660x480/f/0/aaee37d314616dc8d875da3b5545d0c4_konservirovannyye_baklazhany_s_pomidorami_shutterstock_111924749.jpg)
![Мои ссылки Салат из баклажанов с помидорами на зиму](https://cdn.tveda.ru/thumbs/3e8/3e8009224d96f789e7fc3caef2758f61/3dcdc84f78b456b8563645bc21a7fc9f.jpg)
![Главное меню Салат из баклажанов на зиму](https://hyser.com.ua/crops/70ef46/620x0/1/0/2023/08/24/4f0PCmHb90xKAJvK38jj18J6CD8Zqm8UJcRcLmgX.jpeg)
![Как приготовить Салат из баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму просто рецепт пошаговый Баклажаны: интересные рецепты и идеи для заготовки на зиму](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/27397/x.jpg)
![Мы в социальных сетях Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/531/big_530258.jpg)
![Пищевая ценность порции Салат из баклажанов с перцем, помидорами и луком на зиму](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/29097/x.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/21/12/1681560_41858-710x550x.jpg)
![Читать дальше](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/48/big_47287.jpg)
Наступил сезон баклажанов — и его не стоит упускать. Ведь из этого овоща можно не только приготовить ужин, но и отличную заготовку на зиму. Сегодня мы поделимся рекомендациями по его приготовлению и рецептами. А ингредиенты для блюд и заготовки вы всегда можете заказать у фермеров на Своём Родном. Баклажан — это овощ, который принадлежит семейству пасленовых. Он имеет гладкую и блестящую фиолетовую кожуру, а внутри содержит мягкую и кремовую мякоть.
![Соус из баклажанов с овощами салат на зиму из баклажан и перца и помидор и лука | Дзен](https://buljon.ru/files/styles/recipe_large/public/images/recipes/2018-07/dumvhYLlTnCofs9wUFOsvqVZnhTQYpg3HM6EZGj_298.jpg?itok=ILtbZUdN)
![Приготовление салат на зиму баклажаны помидоры лук | Дзен](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/07/salat-s-baklazanami-i-pomidorami-770x513.jpg)
![Продукты для рецепта Баклажаны на зиму: лучшие рецепты без стерилизации и других хлопот - 21 августа - бородино-молодежка.рф](https://i.ytimg.com/vi/M6nBY4GYzpw/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Салат из баклажанов с помидорами рецепт – Паназиатская кухня: Салаты. «Еда»](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_1430636885_1661889365-1280x640.jpeg)
![Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/eggplants_1535708670-e1535708693675-630x315.jpg)
![Баклажаны с помидорами на зиму – Рецепты баклажан с помидорами на зиму. Заготовки на зиму](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/06/6-25.jpg)
![Салат из баклажанов, болгарского перца и помидоров на зиму простой рецепт пошаговый](https://kedem.ru/photo/articles/2018/07/baklazhany-s-pomidorami-na-zimu.jpg)
![Рецепты вкусных салатов из баклажанов на зиму с перцами и помидорами](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/00/01/2018/08/08/df64ad.jpeg)
![Салат из баклажанов и помидоров, рецепт приготовления](https://recept-menu.ru/wp-content/uploads/baklazhany-fasolyu-na-zimu.jpg)
![Салаты из баклажанов на зиму: лучшие рецепты, которые станут вашими любимыми](https://s1.webspoon.ru/receipts/2013/8/9749/orig_9749_0_xxl.jpg)
![Салат из баклажанов, помидоров и лука на зиму - 40 рецептов пальчики оближешь с пошаговыми фото](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-08/1596303306_maxresdefault.jpg)
![Салат из жареных баклажанов и лука с помидорами, рецепт с фото — бородино-молодежка.рф](https://finecooking.ru/images/recipe/sote-iz-baklazhanov-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Баклажаны: интересные рецепты и идеи для заготовки на зиму | Родные Истории](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/530/big_529436.jpg)
![Салат из баклажанов с помидорами - калорийность, состав, описание - бородино-молодежка.рф](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-05/1620150148_screenshot_37.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления салата из баклажанов с помидорами на зиму подготовим необходимые нам продукты, а их совсем немного. Взвешиваем 1 кг помидоров и перебиваем их в блендере.
![](https://images.unian.net/photos/2020_09/thumb_files/1200_0_1599036764-7283.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/d1fd42e7-540f-4993-93bf-0bcba355b92f/d1fd42e7-540f-4993-93bf-0bcba355b92f.jpg)
![](https://antonovsad.ru/uploads/articles/photos/64f5738c20117.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/aAoVBiO4OIo/maxresdefault.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-09/1599597301_maxresdefault.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/byusers/misc/159677/mobile/84afefed258ff1f5acfffc7d17e06d36-2021.jpg)
![](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/08/baklazhany-004-21-08-06.jpg)
![](https://i.pinimg.com/originals/e0/dd/3a/e0dd3a4a8be050d2c1212fb7b5b909ac.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/08/Zharenye-baklazhany-na-zimy_siteWeb.jpg?v=1598003936)
![](https://finecooking.ru/images/recipe/salat-iz-pomidorov-na-zimu/photo/960w.jpg)
![](https://rutxt.ru/files/12987/final/112041375c.jpg)