Посыпать рукколой. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть бальзамическим кремом и оливковым маслом. Украсить листиками базилика.
Вкусный салат «Капрезе» с баклажанами
Салат-закуска из помидоров, моцареллы и обжаренных баклажанов. Баклажан нарезать кружками толщиной в мм, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Приготовить заправку из оливкового масла, уксуса и соуса песто.