Наверное нет в современной кулинарии аналога такому широкому применению слова "пудинг" к абсолютно разным на вкус и вид блюдам. От десерта на основе заварного крема, до знаменитого Рождественского пудинга больше похожего на кекс.
Английский хлебный пудинг (English bread pudding)
Не определен. Прямо в посуде, в которой будете печь, растопить сливочное масло 1 минута в микро , всыпать туда сахар, соду, вбить яйцо, венчиком размешать добавить творог, взбить блендером и вмесить муку, перемешать накрыть промасленной бумагой и в микро на 7,5 минут. В это время приготовить шоколадную глазурь: смешать все компоненты, размешивая, довести до кипения. Достать пудинг, снять бумагу, если прилипло ножом пройтись по кругу, опрокинуть на тарелку, полить глазурью, присыпать тем, что есть орехи, кунжут, мак, сах.
Историкам кулинарии доподлинно известно: первые пудинги, которые готовили древние повара, были подобны колбасам. Британский пудинг — часть их кулинарного наследия. В 17 веке они были и закуской основанной на мясе , и десертом мука, орехи и сахар. И то, и другое, как правило, варили в специальных мешках.
- Ингредиенты для «Английский рождественский пудинг»:
- Я приготовила за месяц до Рождества, давно хотелось попробовать эту красоту Получился плотный пудинг, с ярким вкусом сухофруктов и пропитки.
- Категория: Сладкие запеканки. Взбить все составляющие для теста.
- Leena Поваренок 6 уровня. Этот классический английский десерт готовят, как правило, за пару месяцев до Рождества, чтобы он успел настояться и вызреть.
- Ореховый пудинг и другие рецепты
- Крем Earl Grey для тех, кто по-настоящему любит крем-брюле. Честно говоря, я могу спокойно без такого десерта обойтись, но у меня есть друзья-приятели, которые обожают крем-карамель, крем-брюле.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Мы сейчас покажем вам немного волшебства.
Какао смешать в сотейнике с панировочными сухарями. Влить молоко и сливки, оставить на 10 мин. Желтки отделить от белков.